Preparar bollos de elote resulta ser una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para lograr el sabor genuino, comienza remojando el choclo durante la noche anterior. Luego, elabora una pasta con maicena de maíz cocido, lácteo , huevos y grasa vegetal. No dejes incorporar mucho dulzor inherente del elote tierno . Fina